Az Edita Food Industries 1996-ban alakult a Chipita és a Berzi család vegyesvállalataként. Dinamikusan tört be az egyiptomi piacra a Moltocroissant termékkel, majd miután az Edita hamarosan piacvezetővé vált, forgalmazni kezdték a BakeRolz pikáns snacket.

Az egyiptomi Hostess cég felvásárlásával és üzemeinek modernizációjával a vállalat terjeszkedése további lendületet kapott a sütemények piacán is. Az Edita jelenleg Egyiptom és a Közel-Kelet egyik vezető napi fogyasztási cikkeket (FMCG) gyártó vállalata. 

A minőségi termékeiről és vezető márkáiról – Molto, TODO, BakeRolz, BakeStix, MiMiX, Hohos, Twinkies és Tiger Tail – ismert Edita vezető pozícióba került a croissant termékek, sütemények és snackek egyiptomi piacán.